蘋果一直以來都是比較受市場歡迎的水果，水果的產(chǎn)地也有很多，如山東煙臺蘋果，陜西、甘肅、云南等地，這些蘋果的儲存方法大多數(shù)采用建造保鮮冷庫，在0-2℃的保鮮冷庫內(nèi)蘋果可以放1年之久，下面上海冷迪制冷就帶大家來了解蘋果冷庫相關問題。 

一、蘋果冷庫儲藏溫度多少合適？

 

1、蘋果保鮮冷庫儲藏溫度適宜控制在0℃~2℃，庫內(nèi)相對濕度保持在85%-90%左右，不同地區(qū)的濕度控制可能需要增添加濕器等輔助庫內(nèi)加濕，在保鮮冷庫內(nèi)蘋果可以儲藏3-6個月左右；

 

2、蘋果氣調(diào)保鮮冷庫儲藏溫度適宜控制在-0.5℃-1℃，庫內(nèi)相對濕度保持在85%-90%左右，其中氧氣濃度設置在3%-5%，二氧化碳濃度，二氧化碳3%～5%，其余為氮和微量惰性氣體，在氣調(diào)冷庫內(nèi)蘋果可以保存8-12個月左右；

 

二、蘋果冷庫能放多長時間？

 

蘋果冷庫的儲存時間是不同的，其中氣調(diào)冷庫的保鮮時間比較長，通過技術手段處理后可以儲藏一年左右，普通保鮮冷庫可以保鮮半年左右，但是想要達到長期的儲存效果，還需要采用合理的方法進行冷庫操作。

 

1、蘋果入庫前采摘方法：采用工具進行采摘，避開陰雨天氣，采用果籃等采摘時內(nèi)部墊紙避免磕碰，采摘時輕托果實，大規(guī)模采摘可能需要采用機械采收，此類采收要注意挑選。

 

2、蘋果采摘后挑選方法：采收后的蘋果要及時運輸至陰涼處進行挑選，剔除有損傷、變質(zhì)、畸形、腐爛的果實，然后按照大小果型進行分級，裝入紙箱內(nèi)或果籃內(nèi)進行預冷。

 

3、蘋果挑選后預冷方法：預冷可以有效降低蘋果自帶“田間熱”，還可以降低蘋果的呼吸作用及蒸騰作用，從而起到延長蘋果保鮮期的效果。

 

4、蘋果入庫儲存方法：蘋果冷庫在建造后，要進行消毒清潔，在入庫前3天開機降溫，這樣預冷后的蘋果便可直接入庫儲存，注意每次入庫總量控制在10-30%之間，另外還需要嚴格控制庫內(nèi)擺放方式，不要過分擠壓，以免導致庫內(nèi)蘋果內(nèi)部高溫，在儲存過程中定期開庫通風換氣，氣調(diào)冷庫除外，定期檢查庫內(nèi)蘋果儲存情況。

以上便是蘋果冷庫儲藏溫度，蘋果冷庫能放多長時間的介紹了，希望對您有所幫助，如您需要建造蘋果保鮮冷庫，歡迎致電上海冷迪制冷（021-37706665）咨詢，本公司會為您提供一份蘋果保鮮冷庫、蘋果氣調(diào)保鮮冷庫的詳細報價方案參考，并在冷庫建造后進行技術指導培訓。